Pierre Azéma se forme au métier de la scène au Centre Pouchkine d'art dramatique et de mise en scène auprès d' Emile Salimov. Il jouera sous sa direction les plus grands auteurs Russes; Gogol, Tchekhov, Boulgakov, Harms, etc.

Il travaille aussi avec R.Russo, Catherine Hubeau et Olivier Nolin, Philippe Peyran Lacroix, Julien Boisselier , Pascal Faber, Nicolas Bedos, Melanie Laurent, Jerome Kirsher, A.Bourseiller, G. Grimberg, V. Tanase, etc.

C'est suite à sa rencontre avec Virgil Tanase qu' il défend des rôles très différents chez des auteurs aussi disparates que Prévert, Tchekhov,Feydeau, Saint-Exupery et Renoir  pour La règle du jeu dans le rôle d’Octave. Cette pièce lui permettra d’être remarqué par la critique.

Egalement saluées par la critique seront ses interprétations de Gilbert dans Marie Tudor de Pascal Faber et le psy William dans Même si tu m’aimes mis en scène par Julien Boisselier.

Dans l'art de l'escrime théâtrale, il travaille auprès des Maitres d'armes P. Gamboni et F.Rostaing.

Pierre Azéma écrit et met en scène D'Artagnan! en 2007, qui se joue avec succès au Théâtre du Mouffetard, faisant l'unanimité avec plus de 5000 spectateurs. Il met également en scène Une goutte de Schnaps d'Ida Gordon, au Tambour Royal, et crée le spectacle Les Flibustiers pour le Parc Astérix. Il co-signe et joue dans sa dernière mise en scène, Jekyll & Hyde un monologue adapté de Stevenson par Pascal Salaün.

Pour la télé, il tourne dans Les virtuoses de Claude Michel Rome, Femme de loi de Klauss Biedermann, Julie Lescaut, Famille d'accueil, Faites le 15, Rose et Val, Qu’elle est belle la quarantaine d'Alexis Lecaye, Plus belle la vie, PJ et au cinéma sous la direction de Cyril Gelblat dans Les murs porteurs  et Charles Nemes dans Le Séminaire.

Sous la direction de Gatsby Etévé-Sauré qu’il créera le rôle d’Henri Marsac, un des rôles principaux de LN - La Liste Noire , la première web-série interactive.

C'est dans le spectacle Célimène et Le Cardinal, dans laquelle il interprète le rôle d'Alceste dit Le Cardinal, qu'il entame une collaboration avec adlib444 et part en tournée en Inde et au Népal.